الحلبة من النباتات العشبية ذات الفوائد الصحية المتعددة، حيث تُستخدم في الطب التقليدي لتعزيز صحة الجهاز الهضمي، خفض مستويات السكر في الدم، وتحفيز إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات. كما تحتوي بذور الحلبة على مركبات مضادة للأكسدة تُساهم في مكافحة الالتهابات وتعزيز صحة القلب.
في تونس، تتوفر الحلبة بشكل واسع في الأسواق المحلية، حيث تُباع بذورها في محلات العطارة والأسواق التقليدية. كما يمكن العثور عليها في المتاجر الكبرى التي تبيع المنتجات الغذائية والتوابل. بالإضافة إلى ذلك، تُزرع الحلبة في بعض المناطق الريفية في تونس، مما يجعلها متاحة طازجة في بعض الأحيان
